Monday, December 25, 2006
1. PDF to raster / bitmaps
Q: Is there an easy way to turn a PDF into a TIFF [or other raster / bitmap files]? I've tried exporting as an EPS then opening it in Photoshop, but Photoshop is giving me an error message. [Q64]
A: I just did it with Illustrator 9.
Jim K (jkajpust@concentricRATS.net) [A105]
A: Try using ghostscript from http://www.ghostscript.com
Michael Still (mikal@stillhq.com) [A106]
A: Try Konvertor_pdf2xxx (http://www.logipole.com)
Jean Piquemal (j.piquemal@wanadoo.fr) [A107]
A: BCL Computers' Freebird software is available as a command line program. Freebird converts PDF to TIFF, JPEG, and BMP. For more information, visit our website at http://www.bcl-computers.com
Rachel Burnsed (burnsed@bcl-computers.com) [A108]
A: Try ghostscript, e.g.: gs -sDEVICE=jpeg -sOutputFile=temp.%03d.jpg -c save pop -f your_file.pdf This will create one jpg file for every page, the "%03d" being replaced by a 3 digit page count.
Helge Blischke (H.Blischke@srz-berlin.de) [A109]
A:
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Helge Blischke (H.Blischke@srz-berlin.de) [A175]
Sunday, December 24, 2006
最近浏览论坛，发现大家对DJVU格式文件以及相关软件比较感兴趣，我想最主要的原因就在于这种格式的文件是目前世界上图片格式压缩体积最小、图像质量损失最少的解码格式，特别是对于在我国刚刚兴起的电子图书业来说，这种格式的图书文件制作及其i推广将极具吸引力，即使对广大书友来说，面对自己电脑中电子图书越来越多，硬盘空间越来越少，大家也在思考如何在有限的空间内最大限度保存与快速检索、阅读图书。 mN昲 nN?AQ5橭秸? 本人对编写软件一窍不通，但是本人感觉本人应该是比较早接触DJVU图书格式与软件应用，应该说，蜥蜴科技（ LizardTech ）（也许还有AT&T）从很早以前的非商用DjVu Solo 3.1，一直开发到目前最新的Document Express Enterprise with DjVu v5.1 build 973和 Document Express Editor v6.0.1 Build 1320 ，其产品已经越来越受到全球相关业者的重视，产品的易用性越来越好。 ?胝J~;" 餀凑?3??为了帮助广大书友更深入认识与运用DJVU相关技术与软件，本人在这里把有关DJVU制作、阅读、识别、打印等软件有关信息提供给大家。要说明的是，这里提供给大家的有关软件仅仅是作为广大书友学习与研究之用。 7擏禈播钵?"&廉???一、DJVU文件制作与识别： nh诣飣翗?1、DjVu Solo 3.1 ，比较古老，免费版，非商用。下载地址http://www.planetdjvu.com/resources.htm 遰?枔q.阉 O駅=窚?2、DocumentExpress 4.1 Pro ，比较好用，商用，可识别西文。下载地址http://www.planet.com.sg/down.htm，波兰网站，破解补丁，http://lib.homelinux.org/DjVu%20software/Windows/DjVu_Editor_4.0_(Pro)_crack.rar，或者，ftp://oper.asu.ru/pub/BOOKS/DjVu%20software/Windows/DjVu_Editor_4.0_(Pro)_crack.rar。或者，注册机http://www.dstu2204.narod.ru/djvu/DjVuPro4_1PRO.rar。 L凫??Nz 帞狰8W? 3、Document Express Editor v5.0.0 Build 16 ，比较好用，商用，可识别。下载地址http://djvu.com.pl/download.php，注册码： o宐AN膱??201-018-7275-037-552 rL暃?樠?156-011-9132-054-380 ?5偶g??213-151-1836-111-317 !?5M蔵款1 254-113-8711-005-110 躂zbd诃t?舺瀀r渊纩 4、Document Express Editor v6.0.1 Build 1320 ，好用，商用，完全版下载地址http://www.lizardtech.co.jp/download/djvu/EditorDownload.htm，注意是日本网站， ??>?7飁 下完后解压密码：editoreval，安装时注册码：哷莲E觑 301-060-1174-217-755 )4憧雰< href="http://www.hanzify.org/index.php?Go=Show::List&ID=10330">http://www.hanzify.org/index.php?Go=Show::List&ID=10330 匝鋖???+{je 俲M?5、Document Express Enterprise with DjVu v5.1 build 973(with Asian OCR)，大批量制作DJVU，商用，可识别中西文。下载地址：http://www.lizardtech.com/products/doc/trial.php，填写一些信息后就可以下载，注册码： _E刊颤??305-050-1364-138-860 圈押 榷埛 179-050-2714-511-463 軉町S痁?911-050-5355-888-225 ?~gSd撑= 286-050-1224-355-918 f??c:?= =Ux鞴Fw0ze 6、JRAPublish 2.000，商用，没用过，防盗版措施太严，那位试试。下载地址：http://www.planetdjvu.com/applications.htm。 /?荪A嶻 y2wk?蔿?7、PDF-to-DjVu Command Line Encoder，没用过，那位试试。参见下载页面：http://www.dstu2204.narod.ru/djvu/pdftodjvu_3_6.htm。 wE恦亀嚈 育,鸵&? 8、超星PDG文件转成DjVu。chiputao大侠的经典作品，参见：http://www.readfree.net/bbs/read.php?tid=70315&keyword=djvu。 g\?? 谯?H酝? 二、DJVU阅读 V秶a-⒁i?1、WinDjView-0.4.1汉化绿色，用起来不错，免费。下载地址：http://www.hanzify.org/index.php?Go=Show::List&ID=10238，下面gustar书友已提供另一个下载地址。除此以外，特别推荐RAOGY书友修改的WinDjview 0.3.5 Modified by RAOGY，详见http://www.readfree.net/bbs/read.php?tid=84636&keyword=WinDjView。还有作者地址：http://sourceforge.net/projects/windjview。 O;?9楞Y:?? 铞{漻, 2、DjVuReader v2.0.0.26，免费，用起来还行，英语、俄语版。下载地址：http://opendjvu.webhost.ru/index_en.html，要注意英语网页与俄语网页上文件版本不同。顀浪At鹸?Z )鸾+｛?3、DjVu Browser plugin v6.0.1 build 1233，最新蜥蜴科技阅读器插件，免费，用起来我感觉不顺当。下载地址：http://www.lizardtech.com/download/dl_download.php?detail=doc_djvu_plugin&platform=win。 {>嘠嘕?谆g觫鸽 4、DjVu Fancy Viewer ，免费，用起来还行。韩国人作品。官方网页：http://demo.celartem.co.kr/，这有一个可下载版，地址：http://www.dstu2204.narod.ru/djvu/djvu_fancy_viewer_1_5.rar，版本为：DjVu Fancy Viewer v1.5 Build 33-1。 瑖a=?? 褠澁蘛屃榆 三、相关网站和论坛 *#D8眢n缵 1、PlanetDjVu Forum，见地址： 箒坛蟚娘?http://www.planetdjvu.com/messages.htm。 ~寖罄沚?K寳S.{?Y 2、WinDjView论坛：地址：http://sourceforge.net/forum/forum.php?forum_id=392867。饂茟0"??w韦U.騥 3、Djvu，地址：http://www.djvuzone.org/home.html。 ①m,*凼^ 栾}赀> 4、Djvu Library,地址：http://djvu-lib.narod.ru/dev/djvu.html，俄语的，那位俄语行。砿-疲掊籿?D霚$漩( 5、Any2DjVu Server，可帮你把许多文件免费转换成DJVU格式，地址：http://any2djvu.djvuzone.org/。
http://en.wikipedia.org/wiki/401(k)#401.28k.29_plans_for_certain_small_businesses_or_sole_proprietorships
The 401(k) plan is a type of employer-sponsored retirement plan in the United States and some other countries, named after a section of the U.S. Internal Revenue Code. A 401(k) plan allows a worker to save for retirement while deferring income taxes on the saved money and earnings until withdrawal.
The 401(k) plan is a type of employer-sponsored retirement plan in the United States and some other countries, named after a section of the U.S. Internal Revenue Code. A 401(k) plan allows a worker to save for retirement while deferring income taxes on the saved money and earnings until withdrawal.
素食产妇菜单及育儿、小儿治病果菜秘方等（转摘
素食产妇菜单
许多家庭真慈悲，慈悲之心不杀生，有的妇女产后坐月子，不知用什么素食营养来补身体，体力不壮也难育出小栋梁。华佗特赐天灵秤在笔者手中，天灵秤运用自如，能秤出天地精造各种菜类、谷类、果类之营养价值，而挥出各种菜类混合煮食。制造营养物品，泽惠社会。
※正月产妇菜单
新春佳节过后之产妇，宜吃金针、香菇、红萝卜、芥蓝菜、菠菜、菜豆（又名黄帝豆）、碗豆、冬粉、锅仔菜、结菜头。 禁吃之菜类、果类：梨子、柑、柳丁、木瓜、蕃茄、白菜、高丽菜、芹菜。遇此季节之产妇，三天后必进麻油，有补气之功，促进新陈代谢，故而产妇都须要用麻油。 1、菜单：菜豆三十粒左右、香菇五块切丝、红萝卜两条切块、豆鸡一个切块。作法：麻油先下锅，放下香菇略炒一下，然后放下红萝卜，炒三分钟左右，添小豆鸡，菜豆、及适量的清水，煮滚后改用文火慢慢煮、直到红萝卜熟软就可上桌。此道菜肴并不亚于荤食煮的土鸡汤，各位读者可试试看。多年的风湿病也可用此道菜治疗。不过须要注意，此道菜不宜用在早晨，普通人最宜用在晚餐。保证食用五天，精力健壮无比。服用者须注意这是补品，不宜连用五天以上。 2、菜单：香菇五块切片，冬粉一把、金针三十支、结头菜切丝、香菜少许。作法：麻油下锅待热时，放下午香菇炒香，再下结头菜丝，炒三分钟左右，再加些水，水滚后再放下金针、冬粉，可再掺些味素、盐，盛起之前才掺下香菜，这是一道菜汤，有壮子宫之效用，平常之人也可常常食用，能治疗腰酸背痛、白带，一举数用，其妙无比。 3、产妇经过半个月以后宜吃补心、补四肢之物品，可用下列菜单。 ⑴菜单：白木耳、豌豆、马铃薯、香菇、香菜、麻油。作法：白木耳泡水、马铃薯切丝、香茹切丝（煮前须泡水）。先下麻油待热时，放下马铃薯一直炒，炒到马铃薯熟透时，先盛在盘子待用，然后加些麻油，放下香茹炒几下，再放下白木耳，洒下适量的水，炒熟时再下豌豆，掺下香菜，味素及盐少许。最后再将炒熟之马铃薯放下炒几下就可上桌，此道菜可壮心、补体力之用。 ⑵菜单：龙眼干、姜片、米酒、麻油。作法：龙眼干半碗多左右、姜片五片、米酒五汤匙。麻油先下锅，待热后下姜片，再放下龙眼干炒几下，再添下米酒，此方是壮筋骨之用，宜在下午五点左右吃下，可以壮产妇之筋骨。注意：有感冒时不宜吃此方，普通人在正月时也可以服用此方做为补品。四十岁以上者不可用。 ⑶菜单：西洋参十片、糙米（要煮以前须浸热开水），花生仁三十粒、红萝卜切丝。作法：花生油先下锅；待油热后放下红萝卜丝，炒五分钟左右，盛起备用。糙米、西洋参、花生仁一起下锅，放下适量的水，待滚后再放下炒好的红萝卜丝，滚到将熟时，须用文火慢慢的煮，煮到糙米熟透时就可以掺些味素及盐。此道佳品不亚于三只土鸡的营养，不仅产妇好用，一般人要吃此佳品，不妨试试看，在正月期间真妙用。
※二月产妇菜单
二月天气冷热不定，有时产妇难适应，大部分产妇都会有口涩、口喝、口热等现象。此时宜吃些润肝之物品。 1、菜单：香菇十块、花菜、香菜、金针三十支、炒花生油。作法：把香菇切片，花生油下锅，待油热后放下香菇炒几下，再放下花菜、金针及适量的水，炒至花菜热时，再添下香菜，然后放下味素及盐。此道菜有滋润肝部之用，可以解渴，除掉口内不舒服之妙用。 2、菜单：肝脏滋润以后，宜吃补类之物品，可用蕃薯半条切成小块，香菇五块切丝、炒麻油。作法：麻油先下锅，待热后放下香菇炒几下，再下蕃薯，炒到蕃薯熟透，可掺些味素、盐，可口美味。可壮子宫、腰骨、筋脉。普通人也可试试看。妇人有白带之症可用此方，用此方之人须先清除肝火，方可服用，用后功效神奇。注意：平时脾气爆燥之人，不宜用此方，因时常发脾气肝火一定旺盛，故不宜用此方。 *半个月以后宜吃之物品： 3、菜单：豆鸡一只切块、四物汤一贴（中药房买）、香菇十块（不必切开）、红萝卜半条切块、花生油。作法：花生油下锅，待热后放下红萝卜炒十分钟左右，盛起待用。然后香菇、四物、豆鸡、红萝卜一起下锅，放下适量的水，加些米酒，锅盖封密，用炖之法，大约一点钟左右就可上桌。此道菜能促进奶水充足，小孩健壮，没有给孩子吃奶的产妇不宜用，此道菜单，用后心胸有阻塞之感，普通人不宜用。
※三月产妇菜单
生产后，先用下列菜单： 1、菜单：香菇十块切片、花生仁二十粒、金针二十支、红萝卜一条切块、锅仔菜少许、煮麻油。作法：麻油先下锅，待油热后下香菇炒几下，再放下花生仁、红萝卜炒十分钟左右、添下适量的水，待滚后改用文火慢慢煮，炒至红萝卜熟软以后再放下锅仔菜、掺下些味素、盐就可上桌，此道菜有丰富的营养，不亚于一只土鸡的营养，普通人也可服食。 2、菜单：锅仔菜、白木耳、黄豆麻油。作法：白木耳、黄豆在炒以前须泡水，麻油先下锅，待油热后先放下黄豆炒三分钟左右，再放下白木耳洒些水，炒十分钟左右，再掺下锅仔菜炒几下，掺下味素及盐，此道菜营养丰富，促进奶水充足，平常人可适用，可以补脑益气。 *半个月后，宜吃下列强身之物品： 3、菜单：香菇十块、马铃薯一条切块、姜一小块、金针三十支、莲子三十粒、麻油。作法：麻油先下锅，待油热后放下马铃薯炒，炒十分钟左右，然后盛起，香菇不必切开，与莲子、金针、姜捣碎，一起下锅，并放下适量水，待滚后用文火慢慢煮，煮至莲子熟透，掺下味素及盐，就可上桌。上道菜有强心、健身之作用，极富营养，平常人也可用。
四月产妇菜单：
生产后，先用下列菜单： 菜单：四月产妇适逢桃子盛产期，此时每天吃二粒桃子，连续吃一个月，保证身体健美又苗条，保持原来的身段。吃法：桃子洗净、切片，加些蜂蜜，慢慢吃，上午十点吃一粒，妈妈孩子皆健壮。注意：菜单可以随便取用，不过有一原则，除了吃桃子以外，不可再吃别种水果。禁吃之菜类：茄子、菜瓜（丝瓜）、白菜、苦瓜。
※五月产妇菜单：
生产后，先用下列菜单： 1、菜单：五月产妇适逢荔枝盛期，细看荔字双十之下有三个力，可见荔枝是非常有力量的果品，品尝荔枝也须要得法，若是运用得法，胜过吃下人参，西洋参等大补品，笔者特叩请苍天，地母娘娘特赐写此方。吃法：第一次要吃荔枝时，荔枝十粒，用盐水洗净，然后剥皮，再把剩下果肉、果子，三者一同下锅放下三碗水左右，煎至一碗之份量，掺些白糖，连续服用五天，一天喝一次，时间定在下午四点左右。 2、菜单：五天以后，可以每日吃荔枝，渣不可吞下。上午十点吃下五粒，下午四点吃下五粒，晚上十点吃二粒，吃到满月，最后一天须要跪下感谢苍天，地母娘娘。五月产妇用到此方身体强壮无比，可是须要感谢天地恩，须要时常助印善书，才能保持永远健美。 *禁吃：不宜吃别类水果及丝瓜（菜瓜）、茄子、苦瓜、酸菜、淹溃菜类。
※六月产妇菜单：
生产后，可先用下列菜单： 1、菜单：六月产妇适逢龙眼盛期，有福之人看到此秘方，秘方写出应天运，此季节之产妇可尽量吃龙眼，龙眼若运用得法，则以后产妇身体强壮无比，小孩子的眼睛也非常的明亮。吃法：起初要吃之前取龙眼五十粒，洗净剥皮，然后剥下果肉，再将果皮、果肉、果子一同下锅放下三碗水煎至一碗左右，掺些白糖，时间定在下午一点服用，连续服用五天。 *五天后可用下列菜单： 2、菜单：上午十点吃下龙眼十粒，下午二点吃下十粒，下午五点吃下十粒。可连续用到满月为止。用到此方是大福人，福人须要多印善书，直到孩子三岁时，美报真多写不完，笔者祝福六月产妇大健壮。 *注意：服用此方，须要给婴儿吃母奶才有效力。
※七月产妇菜单：
七月天气炎热，产妇须要大量水份，但水份吃下过多也不宜，可用杨桃解渴。 1、杨桃三粒切片，下锅放三碗水，煎至一碗左右，掺些白糖，时间定在上午十点左右喝下。 2、杨桃一粒，沾些蜂蜜，在下午四点吃下，渣不可吞下，可以连续服用三天，停两天，再服用三天，连续用到满月为止，吃到此方可保持身段健美。 *注意：菜单方面可自由取用，因天气热，各种菜类皆相宜，炒菜、煮菜可用麻油，不宜用姜。
※八月产妇菜单：
1、菜单：香菇十块、白木耳、花菜、加麻油炒之。作法：香菇切丝、白木耳半碗左右，先将麻油下锅，待油热后把香菇下锅炒几下，再放下花菜、白木耳、并洒些水，炒至花菜熟时，再掺上味素及盐，最后掺下香菜就可上桌。此道菜美味可口又有营养，可以壮筋骨、养颜、使皮肤光泽。但只宜用在八月，其余季节不可乱用，普通人也可以用，用后也可除脸上肝斑。 2、菜单：香菇五块切丝、芥蓝菜、冬粉、和麻油煮汤。作法：麻油先下锅，待油热后，放下香菇炒几下，然后放下适量的水，待滚后再放下芥蓝菜，最后添下些冬粉，掺下味素及盐，就可上桌。此道菜是壮体力、恢复体力之用，平常之人也可运用。
※九月产妇菜单：
九月产妇宜吃益气补品，补品取中药店之西洋参，西洋参用法有多种： 1、西洋参十片泡茶饮用。 2、西洋参三片下午五点含在口里，五分钟后用热开水服下。 3、西洋参炒菜，菜类须选择，白色菜类不宜用，青色之菜皆相宜。要炒菜之前，须先泡些热开水，水不宜多，一次可用十片左右，三天可以炒一次，不宜每天皆吃西洋参，三天一次，用到满月为止。 *注意：炒西洋参菜不可用麻油，宜用花生油。
※十月产妇菜单：
十月天气渐凉冷，凉冷之时宜吃补血、补气之物品。 1、菜单：香菇十块、豆鸡一只切块、四物一贴（中药房购买）。作法：香菇、豆鸡、四物一同下锅放下适量的水，加些米酒，用炖之法，大约一点钟左右就可取食。 2、菜单：香菇五块切丝、金针三十支、马铃薯切块、香菜共同煮汤，此道菜营养丰富，可壮体力、心力、普通人常用此道菜治心脏无力四肢无力。注意：水果之类不宜吃。
※十一月产妇菜单：
1、菜单：香菇十二块、红萝卜一条切块、白木耳半碗左右，加麻油煮汤。作法：麻油下锅待油热后，放下香菇炒几下、再放下红萝卜，炒十分钟左右，放下适量水，待滚后再放下白木耳，煮到红萝卜熟软时可加些味素及盐。此道菜不可连续服用十天，这是大补品，不亚于五条人参，平常也可使用，用后身体健壮，须感谢苍天多多行善。 2、菜单：香菇五块切丝，马铃薯切丝、香菜，以麻油炒之。此道菜吃下可治便秘，营养又丰富。 *水果之类宜吃苹果。
※十二月产妇菜单：
1、菜单：香菇十块、豆鸡一只切块、菜豆（黄帝豆）三十粒、金针三十支，煮麻油汤。此道菜补血、补气、通畅血脉，平常人也可常食用。 2、菜单：香菇切丝、金针、豌豆、红萝卜切丝。结头菜（又称大头菜）切丝；加麻油炒之。此菜有丰富之营养，可常运用，不怕素食不健壮。笔者最后敬祝各位读者身心皆健康，健康的身心是人生最大的幸福，幸福绵绵多积善，积善之家有余庆，愿祝普天下人人皆幸福，福德常驻，社会安祥。
育儿歌
刚出生的婴儿，照顾起来不简单，婴儿一个月后渐成长，长得可爱父母也必费心，心中时常不离儿，儿女必须吃些什么食品才能长得胖嘟嘟。 无极瑶池大圣，西王金母大天尊，降下秘方给天下父母们： 一岁婴儿须除先天之胎毒，才能吸收后天之养品。 二岁婴儿须母乳，母亲此时必须注意营养品，糙米煮龙眼，加些白糖最营养，下午四点吃一次，睡前吃一次，不怕婴儿不壮健。 三岁孩子须钙质，此时孩子已断奶，断奶以后须进天地精造物，物品正是糙米粉泡牛奶。 四岁孩子头部渐发达，讲话自如须用脑，补脑的营养品正是菜豆（又名皇帝豆）。糙米和菜豆一起煮，再加些白糖，给孩子当点心吃，不怕孩子以后上学用脑过度。
五岁孩子手脑并用，此时须要各种营养综合品，品物天地精造，精造之物凡人不知情，金母知情降此方。 *五岁小孩春天补品： 1、葡萄干十粒，上午十点吃下。 2、蚕豆十粒，下午三点吃下。 3、牛奶一杯，下午五点喝下。 4、花生仁二十粒，睡前吃下。 *五岁小孩夏天补品 1、桃子一粒，上午十点吃下。 2、香蕉一枚，下午三点吃下。 3、蚕豆十粒，下午五点吃下。 4、牛奶一杯，睡前喝下。 *五岁小孩秋天补品： 1、甘蔗五寸长，上午十一点吃下。 2、龙眼干十五粒，下午四点吃下。 3、牛奶一杯，睡前喝下。 *五岁小孩冬天补品： 1、葡萄干二十粒，上午十一点吃下。 2、蚕豆十粒，下午三点吃下。 3、牛奶一杯，睡前喝下。
六岁孩子头脑渐开朗，明白学习各种小手艺、乱涂、刮划有趣味，此时也须要壮骨骼营养品。 *六岁孩子春天补品： 1、蚕豆十五粒，上午十点吃下。 2、葡萄干二十粒，下午三点吃下。 3、蚕豆十五粒，睡前吃下。 *六岁小孩夏天补品： 1、葡萄干十五粒，上午十点吃下。 2、龙眼干十五粒，下午四点吃下。 3、香蕉一枚，睡前吃下。 *六岁小孩秋天补品： 1、龙眼干十粒，上午十一点吃下。 2、甘蔗一尺多长，下午四点吃下。 3、蚕豆十粒，睡前吃下。
七岁孩子骨骼已成熟，骨骼成熟后，须进学校培育智慧，智慧之培养也须要强壮的身体，体力壮健多么好，好读贤书以明理。 *七岁小孩春天补品： 1、杨桃半粒，上午十一点吃下。 2、蚕豆十五粒，下午三点吃下。 3、龙眼干十粒，睡前吃下。 *七岁小孩秋天补品： 1、甘蔗一尺长，上午十点吃下。 2、蚕豆十五粒，下午三点吃下。 3、葡萄十五粒，睡前吃下。 *七岁小孩冬天补品： 1、蚕豆十五粒，上午十点吃下。 2、龙眼干十五粒，下午三点吃下。 3、花生仁十五粒，睡前吃下。
儿童容易患的病痛
小孩到七、八岁入学以后，学校环境难适应，心里紧张，上学之前，饭又难吃饱，此时身体抵抗力也不强。 一、入学以后须用脑，上学前紧张，早餐时大多数儿童都吃不下而匆忙上学去，到学校十点左右，肚子已经饿得厉害，此时用脑而饥饿又无充饥，可能花掉体内基本血液二十西西。 二、儿童时常感到头重，头痛、脚酸、身体瘦弱，此时良方有： 1、葡萄干二十粒，在上午十点左右吃下。 2、葡萄干十粒，在下午六点吃下。 3、蚕豆二十粒，在睡前吃下。说明：以上三种物品按时食用，连续服用一个月，即可根治。
冬天中学生容易患的病痛
冬天天气寒冷，血液循环容易受阻，加上课业积劳，此时所招致病痛都是过敏性鼻病。药方：1、葡萄干二十粒，在上午十一点吃下。 2、龙眼干二十粒，在下午四点吃下。 3、蚕豆二十粒，在睡前吃下。说明：以上三种物品，连续服用一个月，可强身补脑，连续服三月，根治过敏性鼻病。
冬天高中学生容易患的病痛
少年转入青年时期，时刻需要营养品，物品天地精造出，造出佳品养群生，华佗降秘方示众生。药方：1、葡萄干，在上午十一点吃下。 2、葡萄干，在下午四点再吃一次。 3、蚕豆，在睡前吃下。说明：以上三种物品，连续服用一个月，可强身补脑。
中学以上至大学用脑过度良方
病因：华佗仙翁说：（用脑的人消耗体力比在田里工作的人多三倍以上。）升学竞争，学生们忙着读书，精力消耗过度，须多吃些补脑食物，才能健康愉快。 药方：1、葡萄二十粒，在上午十点吃下。 2、蚕豆二十粒，在下午四点吃下。 3、香蕉一枚，在睡前吃下。说明：以上三种有连带关系，三者欠一不能生效，这是一年四季中皆有食品，学生用来真方便，可能连续服用十天，隔十天可以继续再用，这样吃法无副作用，且能增进身体健康。
儿童感冒良方
一、春天感冒良方 药方：柑皮、香蕉皮各一个，两者一同下锅放三碗水，滚后十分钟就好，加些白糖，一次服用一碗，一服见效。 二、夏天感冒良方 药方：桃子一个切片，甘蔗一尺多长切成数段，每段分成四片，二者一同下锅放四碗水，滚后十分钟就好，一次服用一碗，一服见效。 三、秋天感冒良方 药方：红萝卜一条切片、葡萄干三十粒、两者一同下锅放下四碗水，滚后十分钟就好，一次服用一碗，一服见效。 四、冬天感冒良方 药方：柑子三十粒（柳丁子也好），龙眼干三十粒，两者压碎一同下锅放下三碗水，滚后十分钟就好，加些白糖，一次服一碗，一服见效。
小儿咳嗽秘方（三种，任选用）
药方：1、柑皮二分之一片，杨桃一粒、梅干三粒，三者一同下锅放下一碗半水，煎到剩下一碗左右。一次服用三匙，半点钟服用一次，连续服用三次，此方有奇特神验。 2、枇杷两粒洗净切成两段，里面的种子也须切开，杨桃一粒切成横片，两者一同下锅，放下一碗开水，煎到一碗左右，一次服用三匙，连续服用三匙，连续服用三次，功效如神。 3、柑皮一粒（刚上市还带青色之时）洗净，下锅放下一碗半水，煎到一碗左右，加些白糖。时间必须在中午十二点左右服用，一次服用三匙，只服一次就可以，此方是特效药，只能在中午十二点左右服用，其余的时间服用此方，可能伤到筋骨，故而不可乱服。因中午时间血气旺盛不致伤到别处，故而有此分别。
儿童、青少年四季干咳良方
现代科学发达，每家都有电冰箱之类的电器代用品，冰箱内冰凉水果、汽水、冰水样样都有，吃太多有害儿童健康，天热时孩童开冰箱大吃解渴，果类冰类冲到人体血液温气，气血淤积胸部、喉部、日积月累，一到秋天遇到天气转凉时，喉部淤塞之血气能阻循环，而成了慢性干咳，此种病症，若无治好，以后造成食欲不振，营养失调，得此病者有许多，学童患有此症的都是面黄肌瘦，但是服过秘方后个个都恢复从前健壮。 此种秘方不分四季，只有一种： 药方：木瓜里面的种子，大概一百粒左右，下锅放下一碗半水，煎到剩下一碗左右，加些白糖。时间定在中午饭后十二点钟左右喝约半碗，其余时间不可乱用，连续服用两天，其功效有奇验。
小儿发烧良方
小孩出生之后，时时刻刻需要照顾，照顾小儿不简单，华佗仙翁观看今日世情，病种日渐多，病因世人不知情。华佗知情降秘方。 一、春天小儿发烧良方药方：甘蔗一尺、龙眼子三十粒，甘蔗不可削皮，切成数段，每段再分成四片，龙眼子压碎，两者一同下锅放四碗水，滚后十分钟就好，不可加入任何东西，每三点钟喝一次，一次喝三汤匙。 二、夏天小儿发烧良方药方：荔枝子三十粒压碎，荔枝皮三十个，两者一同下锅放三碗水、滚后十分钟就好，加些白糖，三点钟喝一次，一次服用四汤匙。 三、秋天小儿发烧良方药方：人参十片、甘草十片、压碎的龙眼子十粒，三者一同下锅放三碗水，滚后十分钟就好，三点钟喝一次，一次服用四汤匙。 四、冬天小儿发烧良方药方：柑皮一个、杨桃一个切片，甘蔗五寸长切段，每段分成四片，三者一同下锅放四碗水，滚后十分钟就好，三点钟喝一次，一次服用四汤匙。
治发烧良方（二种，任选用）
药方：1、梨子一个，洗净切开，不可以去皮，切成薄片慢慢吃，与皮吃下，吃越慢越好。说明：梨子大都出产在寒冷地方，故皮是凉性的，有退烧的功用。吃梨子时不可压汁，压汁无效，因为压汁以后，梨汁成份会失掉。 2、水笋（茭白笋）两个，切成薄片，不可加任何东西，一片一片慢慢吃，此方功效神速。说明：水笋生长在水中，水中出产之物可退烧。
小儿肠炎秘方
病因：小儿患上胃肠炎，其因大都是感冒所引起，因胎儿在母体中时，母亲吃下过量的柑子、梨子、凤梨，此三种青果皆能间接伤到胎儿的胃肠，以致孩子出生以后，胃肠较无抵抗能力，及孩子吃下不洁之物也会引起此病。 药方：1、柑子（桔子的种子三十粒），下锅放下一碗半水，煎至一碗左右，加些盐、白糖，一次喝下二匙，半点钟服用一次，直到那碗柑子茶喝完为止，其功效神奇。 2、梨子外皮，普通大小梨子皆可，只削下外皮，煎茶饮就可以。作法：梨子大的一个，小的三个，取其皮。下锅放下一碗半水煎到一碗左右，加些盐、白糖，一次喝二匙，半点钟服用一次，一碗服用完为止，其功效神速。 3、苹果一个，本省出产的为佳，苹果一个切成四块，里面的种子不可取掉，下锅放下一碗半水，煎剩一碗左右，加些盐、白糖，一次服用二匙，半点钟服用一次，服完为止，其功效真灵验。 *说明：以上三种药方，任人选用。
四岁以内小儿消化不良秘方
病因：小儿消化器官不壮，其因大多在母体中，母亲吃下过量酸性水果类。例如李子、柑桔、柠檬，都能间接影响到胎儿的体质，孕妇若想要孕育健壮的小儿，有孕期间多吃糙米、甘蔗、杨桃、木瓜、桃子，以上五种谷类果类，可壮胎儿消化器官，其出生的胎儿能够适合各种的奶粉，且有强壮的骨骼。 最近科学发达，每家大都有果汁机、果汁机用来自制日常生活食品也很方便，华佗秘方可与科学相齐并进。 药方：糙米泡浸一夜，用果汁机打汁，其数量不必太多，然后下锅再放下五粒梅子（梅内种子）煮成糊状，加些白糖。时间：下午二点吃下半碗，连续服用十天，效果奇佳。
五岁以上至十岁小孩腹痛秘方
病因：小孩一至五岁以来，大多数的孩子都喜欢吃糖果、饼干，这些东西常含有色素、糖精。小孩子吃东西不能自己控制，多吃、多喝冰水、汽水，都能直接伤到胃肠。 药方：木瓜皮（青木瓜取皮）一个，下锅放下一碗半水煎茶饮，煎至一碗左右，加些盐、白糖，一次喝半碗，其功效神速，此方无副作用。
小孩胃肠消化不良秘方
药方：杨桃三粒捣碎，取下杨桃汁，杨桃汁放在碗中，掺下三粒梅子（梅干内种子）泡浸一点钟左右，就可以服用。此方非常灵验，一服见效，只可用一次，此方有副作用，故不可多用，其副作用是会微微伤到心脏，用后三点钟后，须要服用健壮心脏之秘方。
强壮小孩心脏秘方
药方：樱桃是天地精造补血、补气之药方，世人不知采用，它可以用来强壮心脏，小孩服用消化不良之药以后，必须要服用樱桃十粒，这样身体才能健壮。
小孩上吐下泻秘方
药方：高丽菜选叶子较厚的为佳，洗净捣碎取菜汁，大约半碗左右，加些盐、白糖，一服见效，此方无副作用。
------咖哩飯﹙四人份）------ 米 一杯﹙泡水發芽） 小米 半杯﹙泡水發芽） 咖哩粉 二茶匙﹙請參看第十六期的雜誌） 有機奶油或植物油 一湯匙 椰子絲 二湯匙 水 三杯 自然海鹽 一點 紅蘿蔔 半杯﹙切丁） 大茴香 一粒 咖哩粉用奶油炒香，椰子絲用低溫炒黃，與米拌好，把水煮沸，加米和咖哩粉，放進電鍋煮熟，拌進紅蘿蔔。 ------------------------------ 将西芹剖开横切成丁，西红柿切丁，加咖喱，姜粉，走油，加水烧开，下意式面，加盐糖盖盖闷熟，起锅前放一快CHEESE令其融化，或直接放CHEESE粉，关火加胡椒，高兴还可以放点香油或玫瑰油什么的。
然后你只需要一个盘子和一柄叉子，一盘意大利面就很象样的端上桌了。
还可以再搞个水果沙拉，可以用酸奶替代沙拉酱，再加一点橄榄油，点缀一点葡萄干和燕麦片，感觉也很不错。
---------飯糰或壽司------- 飯糰是出外旅行野餐、便當的方便用法，特別是兒童們最喜歡用手吃東西。任何飯類都可用紫菜包芝麻、椰子絲；甜飯適合用芝麻或椰子絲，其他用紫菜，紫菜一折成兩份可包一杯飯，裡面可放一點蘇梅、豆干、芹菜、泡菜、味噌等。 紫菜可用小火烤乾。
大麥、燕麥、蕎麥飯或粥 -------粥---- 大麥 一杯（或蕎麥、燕麥兩包，泡水發芽，用果汁機加水略略打碎） 水 五杯 蕎麥、燕麥、大麥類煮熟吃時可加味噌，煮時可加海帶、香菇。 选自http://www.bskk.com/dispbbs.asp?boardID=1&ID=17986&page=1 ---------------------------------
(转摘)供养大家 素饺子的做法馅料白菜（洋白菜）切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁 也可以没有） 炸馒头小丁和锅里的油少许 一些油条小丁 姜末 十三香 盐 这是我在一个居士阿姨家吃到的，很不错奥。因为一直为过年过节家里吃的肉饺子发愁，所以在这里供养大家，希望大家能早日吃素。不过，吃着美味的饺子也不要贪着其美味，把它当作赖以维持生命的治饿病的药而已。 ---------------------------------------------
素包子,
原料:面粉,粉丝,豆腐,香菇，白菜或其它菜类 姜末,胡椒粉,植物油,香油,盐,酵母粉. 做法:1.酵母粉用温水调匀,倒如面粉和成面团发酵. 2.香菇、白菜炒熟,粉丝用热水泡软剁碎,豆腐切成黄豆大小的丁用油炸透,加其它料,调成馅. 3.面团发好后揉匀,切剂子,擀成皮,包上素馅,捏成包子,上屉蒸二十分钟. 特点:清淡不腻,软鲜可口
心得:在学习班用的馅比较简单,想更好吃应做正宗的素馅,配了是:菠菜为主,加熟面筋,黄花(干的用热水泡开),木耳和冬笋.俺用香菇做了主料,为道也很美味.我觉得主料可以随心变换,用时令菜也不错.
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八宝--素炒饭 材料: 番茄切丁.包菜切丁.香菇切丁.玉米/青豆各粒适量(超市冰柜一般有卖).红罗卜丁少量.油条切丁适量.熟花生粒十几粒压成小碎粒.熟米饭.
(我个人觉得炒饭油下多点较香.)
做法： 锅洗干净，油热后下姜片、五香粉.盐.番茄丁.包菜丁.香菇丁.红罗卜丁.玉米/青豆翻炒， 熟后下米饭和油条丁再炒几下.最后下熟花生碎粒.起锅
(我的家人和朋友都说这样做出的味道很香.) -------------------------- 《咖哩炒米粉》
材料： 米粉6两（约240克），银芽2两，青椒、红椒、甘笋、湿冬菇各1两（约40克），五香豆腐干1件，面筋之个，姜二片，咖喱粉l茶匙 调味料： 素上汤4汤匙，盐1/2茶匙，糖、素味粉各1/4茶匙 制法： 1、米粉用水浸软，沥干。 2、青椒、红椒、甘笋、冬菇、五香豆腐干、炸面筋、姜片切丝。 3、烧热油2汤匙，爆香姜丝、咖喱粉，加入米粉兜匀，注入调味料兜炒十余下，把各材料回镬放银芽，炒匀即可。 注：银芽宜后下，炒两下即成
雜菜泡菜 11月25日 王忍秀 示範
材料：青瓜1條、紅蘿蔔1條、白蘿蔔1條。 調味料： 米醋或蘋果醋1/2杯、糖1/2杯、冷開水1/2杯。 做法： 青瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔切小條，加少許鹽醃約1/2小時（青瓜15分鐘即可）； 將水份倒去，加入調味料拌勻。 備註：可隨口味加減調味料，亦可加入薑絲（薑絲可驅寒和行血）。山東大白菜（津白）黃芽白 泡菜 11月25日 王忍秀 示範
材料：黃芽白1小棵、紅辣椒及薑少許。 調味料： 日本麵豉醬3湯匙、檸檬汁或醋1-2湯匙、糖少許。 做法： 將黃芽白洗淨分開一片片切粗絲加鹽，薑切絲加鹽醃1/2小時後把鹽水倒去； 紅辣椒切絲與黃芽白、薑絲與調味料拌勻即成醒胃爽口的泡菜。 ------------------------------ 炒綠色蔬菜時，若沒有立刻食用，很快就變黃，如果在炒的時候加一點糖，或是滴幾滴檸檬汁，可以在上桌一段時間後，仍然青翠可口。
白米飯的煮法不是在電子鍋裡一杯米加一杯水嗎？不過不同季節的米水量會有不同，若太乾，時間夠先浸一下(20~30分)再炊煮，米粒就會吸飽飽的水，還有煮飯時可在水中加點油，飯會比較Q，不過，若是滴油的話，飯最好當天能吃完，不然會黃的更快，若是沒吃完的飯，用保鮮模把飯包起來，隔天用微波熱一下，就會和你煮起來的時候一樣好吃。 白米飯要煮的讓人看了食指大動的話，煮的時候，水的放法，古早法的話，應該是水位在手掌的1/2處，大約是手指關結那，正統方式的話，應該是一杯米，一杯多一點的水。還有煮飯要好吃可以加點醋或檸檬汁，這樣比較香又Q。 以前台灣人會加蕃薯塊一起煮，味道也不錯，有古早味。 也可加入毛豆煮成毛豆飯，煮好了撒海苔片，再加其他佐料就可吃了。 ---------------------------- 將買回來的年糕，直接放入冰箱冷藏一天左右，待其硬度恰到好處的時候，在取出，能輕易切出厚薄均勻的斜刀片！切片的年糕，大約可處存三天的時間，下鍋前，要用清水徹底漂洗，才能吃的安心用健康！
第一：一定要選像泡麵那種乾乾硬硬的麵來做，像台灣人家新鮮做的一團一團軟軟的麵條，不太適合，乾乾硬硬的麵才好炸。 第二：油一定要很熱，先丟一小條下去試試，熱度必須是讓麵條馬上可以炸熟才不會油膩，萬一太早放下去，就會很吸油，只好炸好了之後撈起來用吸油紙吸一下油補救，因為炒料也有油，所以油太多吃起來就噁心了。
有個廚師教我，如果有些東西必須用中火或小火炸一陣子才會熟，就 是在撈起前用大火炸一下，油就會吐出來，就不怕吃起來油膩膩的。
油炸東西千萬不可熄火後再撈取，否則會含油很多；最好是起鍋前先改用大火，如此會將吸入的油逼出一部份。 ---
烹調豆腐時，很容易弄碎。在入鍋之前，先在鹽水中煮二十分鐘，就不易煮碎，風味也不變。 傳統豆腐都會有一股黃豆的腥味，如果先用熱開水浸泡十至十五分鐘左右，就可以去除。另一種方法: 水煮滾， 放點鹽豆腐放入煮五分鐘， 撈起， 如果要紅燒豆腐， 豆腐先煮過再加工，豆腐將又嫩又好吃。 炸油豆腐時，火候要大，才會內嫩外酥。 ---- ------------------------------------------------ 這是一道健康的生機清涼小菜: 紅蘿蔔切絲，冬瓜切薄片，加一點白醬油(或鹽巴)，醋，香油(或麻油)即可
1. 若非有機蔬菜，不建議生食。 2. 此道菜配上藍色或綠色的餐盤，顏色美極了。 3. 每天最少吃一道生機蔬食對健康很好。---
-------------------------------- 麵 買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。 飾 料 ◎哈姆絲 ◎黃瓜絲 ◎紅蘿蔔絲適量。 基本醬料 1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。 2) 醬油用冷開水以一比一調稀。 3) 食醋，不用調。 4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。 上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。 其他醬料 ◎豆腐乳 ◎辣油 ◎香菜切碎 ◎薑水 吃 法 不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。
http://www.sm21.net/vegabc/摘自东方素食做法.(很多推荐)
---如何處理剛剛買來的砂鍋---： 你可以先把它洗乾淨以後再加入水跟茶葉，以小火煮滾，再將水倒掉；或是用水或洗米水浸泡一夜，使砂鍋內部質地軟化，再用來熬一次粥，讓米漿液滲入鍋的材質中，使之更結實，加熱之後不容易龜裂。---
http://www.sm21.net/vegabc/mb04.htm健康素宝宝怎么吃？
谢美芳
民以食为天，在今日，大众已渐渐觉醒到素食才是最健康的饮食。很多朋友自己吃素，但却苦于不知如何给小孩吃素，在此我愿意和大家分享我的心得。
我的小孩（永为）是胎里素，目前已两岁四个月，仍吃素，从未喝过牛奶、吃过蛋。从出生至今，他的身材一直比同龄的小孩高大。在这两年多之间，偶而有小感冒，都是在家调养即可，从未曾因为任何病痛而看医生。别人眼中「吃素不营养，身体不好」的印象，在他身上一点也看不出来。
永为是我唯一的小孩，在完全没有经验又没有人可以请教的情况之下，我只好求助于书本。我最重要的参考书是《Pregnancy, Children, and the Vegan Diet》，作者是Michael Klaper，这本书是针对吃素而且不吃奶、蛋制品的孕妇、小孩所做的饮食建议。书上很清楚地列出婴儿从何时开始可以吃何种食品，教父母如何开始为婴儿添加副食品，如何为发育中小孩设计均衡的饮食，并且告诉读者各种维他命、矿物质可以从那些非动物性食物中摄取。此书于一九八九年即已出版，可见素食育儿并非新观念。书中也列出了许多健康有活力的素宝宝实例，例子中有许多素宝宝已经是青少年了。我想，此书足以左证素食育儿的好处，并给予想素食育儿的父、母亲们足够的信心。
永为七个月之前完全喝母奶，七个月之后开始添加副食品。刚开始我喂他水果，如香蕉、刨丝的苹果、苹果泥（水煮苹果再打成泥）、梨子等，慢慢的，我再让他尝试当季蔬菜，如红萝卜刮丝、番瓜泥、打碎的芹菜等。此时的蔬菜，我都会煮烂并且打碎。
他十个月大时，我开始喂食谷类、面食，如蔬菜加糙米粥或拌面；一岁以后我才开始让他吃豆类。每一次我喂他吃从未吃过的食物时，我会让他连续几天都吃同样的食物，如此可以让他的消化系统习惯这样的新食物，并且可以很容易地观察他对此食物的反应。
在书中有提到几样不宜太早喂食婴儿的食物，兹分述如下：
菠菜及甜菜根含高量的硝酸盐，最好等小孩十个月大后再喂食。 高丽菜、美国花菜及白花菜容易引起消化方面的问题，最好一岁以后再喂食。 酸性水果，如柑橘类、各类莓子及蕃茄等，也是一岁以后再喂食。 蜂蜜，十四个月以后再喂食。 我为永为准备食物时一定坚持如下几项原则，第一、一定选用新鲜的有机材料；第二、一定要新鲜调理，不喂他隔夜的食物；第三、绝对不买现成的婴儿食品，如罐头、快餐麦片等。我是全职妈妈，所以可以这样做。职业妇女可以使用新鲜的原料，一次多做一些再冷冻，用爱心做出来的食物也比没有人性的罐头营养成份要高。其实，我为永为准备的食物都在半小时内就可以完成，并不如想象中那么费时间。
小型电动食物处理机是我为永为准备食物必用的器具。我使用过不同的品牌，觉得美国品牌Cuisinart的Mini-Prep Processor（约美金三十元左右）是最佳选择。虽然比别的品牌昂贵，但它的刀锋较利，可以成功地打碎谷类及生菜，是其它便宜品牌办不到的。我从永为七个月大一直用到将近二岁，每天用好几次，可以说是最好的投资。
永为刚开始吃蔬菜时，我会用食物处理机将苜蓿芽或生菜打碎，再加入鳄梨(avocado)，拌成泥喂他。煮熟的蔬菜也可以用它来打成泥。
煮糙米粥时，我都将糙米泡水过夜，第二天早上沥干水份。要煮之前将糙米打碎，再加水或菜汤煮，如此只须煮十分钟即可。一般煮糙米粥须花时间熬，我用这种方法可以很快煮熟，而且可以只煮小孩一次要吃的份量。在糙米粥中可以加蔬菜、泡过水且打碎的葡萄干（使用水果干须先泡水隔夜）、豆腐、红海藻等，小孩一岁后可加糖蜜、啤酒酵母粉等。
永为一岁前的食物完全没有调味，一岁之后，慢慢和我们吃一样的食物，但在煮菜时，我会特别将菜烧软些，并将他的部份拿出，再下调味品。
在一岁半之前，他的食物我都会先切碎或打碎，即使是现在，我仍会将面条或较粗的菜叶剪小段（此时，一把专用的剪刀很管用）。
从他一岁半开始，每天早上我都会让他先喝一杯现榨且稀释过的果汁或果菜汁，并且在每餐之间让他吃水果，他排便的次数似乎证明了「如果饮食正确，每餐都应该排便」。
自从他断奶之后，我偶而也会用坚果或种子类打成奶给他喝，用三分之一杯的坚果或种子（杏仁、葵瓜子、芝麻均可）加三杯半的水，放在果汁机中打匀，再过滤即可。
现在，永为和我们吃得一样，我并没有特别为他准备什么食物。他是一个胃口很好的小孩，我从来不须担心他不吃东西。
朋友告诉我，吃素，尤其是生机饮食这条路走得很寂寞，小孩稍有病痛就会听到亲友负面的打击。即使是现在，有人看到健康活泼的永为还会问我，小孩吃素会不会营养不良？我想，当你有足够的信心就不需要别人来肯定了。
永为性情温和、快乐，我相信这和他从出生就不造吃的杀业有很大的关系。每一位父母都希望提供小孩最好的生长环境，而让永为从出生就吃素则是我们夫妻能给他最好的礼物。
琉璃光 1998年第八期
健康素食的新一代——
素食的孩子会怎样？
美国罗省曾经做过一次儿童智力测验，智力最高的儿童都是来自素食家庭。
澳州雪梨的一所奎师那知觉协会开办的小学，受培育的儿童全都是吃素的。他们的父母都是素食者，因此他们都是胎里素，出生以来从没有吃过肉、鱼和蛋。这些儿童的阅读能力被雪梨教育部鉴定为比在其他学校受教育的儿童高出二级及五级。小孩子本来就很可爱，这些小孩却特别得天独厚，心地异常善良，甚至一只蚂蚁也不忍残踏。
美藉华人蒲仲强是长跑能手。他在美国参加多次比赛，破了多次纪录。他父亲蒲大宏博士主张吃素，所以蒲仲强从小开始就吃素了。
为什么不给我们的孩子一个我们被剥夺了的权利呢？
清口茹素止恶行善
许多妇女堕胎后，心理长存阴影，害怕胎儿心怀仇恨，再度来投胎，因而恐惧怀孕，深怕若生下了冤家债主，非但折磨自己，同时也带给家人更大痛苦，而畏惧不已。
面对这个问题，除了止恶行善以外，最好还能够吃素。
吃素一方面因为不杀生，可以消罪业。另一方面，长期吃素，对堕胎者身心的净化调养有很大的助益，可减少许多现代基因工程所衍生的疾病，在母体清净后，若功德因缘具足，自然能怀胎里素的福德智慧之男，端正相好之女，非但小时候好养，且长大后都是乖巧、孝顺的好孩子。
所以如果心中有堕胎阴影，无法消除者，可以尝试著慢慢吃素，一方面断除杀生，可灭自己之罪，再方面随顺因缘止恶行善，多行利他功德，生育亦可得具善根福德之子。
胎里素的孩子，通常对荤食都有恐惧感，当然尽量使其吃素。有时父母以为叫孩子吃素，会营养不良，甚至影响小孩的生长发育，从最新的医学文献上看，明智合理的素食是最健康的，有一句预防医学的谚言：真正的健康，不是从孩童时代开始，而是始自母亲的子宫。因为素食有利排毒，肉食则增长毒素，尤其婴幼儿期正值排除胎毒与脑部发育高峰期，素食不但可协助好发育，而且还可增强抵抗力，不容易生病，同时也是现代人饮食健康和净化身心的趋势。http://bookgb.bfnn.org/books2/1810.htm#a03
素寶寶的最愛 ——素寶寶媽媽食譜密笈大公開（转） http://www.jujubetree.com/zzsbbs/dispbbs.asp?boardID=11&ID=1375&page=2
医学博士为什么要素食？ http://www.jujubetree.com/zzsbbs/dispbbs.asp?boardID=11&ID=1089&page=7
论述素食的科学性、营养性和重大意义 http://www.jujubetree.com/zzsbbs/dispbbs.asp?boardID=11&ID=1081&page=7
http://bookgb.bfnn.org/books/0496.htm饮食与健康 http://bj2.netsh.com/bbs/91302/messages/2046.html素食的意义
http://www.bskk.com/dispbbs.asp?boardID=1&ID=11734&page=1[转贴]你知道那是谁的肉吗?
http://www.bskk.com/dispbbs.asp?boardID=1&ID=12725&page=1[推荐]我为什么成了素食者
http://www.jujubetree.com/zzsbbs/dispbbs.asp?boardID=11&ID=1324&page=1[强烈推荐]前来的朋友请进——素食精华贴汇集
http://www.jujubetree.com/bbs/index.asp?boardid=53
素食产妇菜单
许多家庭真慈悲，慈悲之心不杀生，有的妇女产后坐月子，不知用什么素食营养来补身体，体力不壮也难育出小栋梁。华佗特赐天灵秤在笔者手中，天灵秤运用自如，能秤出天地精造各种菜类、谷类、果类之营养价值，而挥出各种菜类混合煮食。制造营养物品，泽惠社会。
※正月产妇菜单
新春佳节过后之产妇，宜吃金针、香菇、红萝卜、芥蓝菜、菠菜、菜豆（又名黄帝豆）、碗豆、冬粉、锅仔菜、结菜头。 禁吃之菜类、果类：梨子、柑、柳丁、木瓜、蕃茄、白菜、高丽菜、芹菜。遇此季节之产妇，三天后必进麻油，有补气之功，促进新陈代谢，故而产妇都须要用麻油。 1、菜单：菜豆三十粒左右、香菇五块切丝、红萝卜两条切块、豆鸡一个切块。作法：麻油先下锅，放下香菇略炒一下，然后放下红萝卜，炒三分钟左右，添小豆鸡，菜豆、及适量的清水，煮滚后改用文火慢慢煮、直到红萝卜熟软就可上桌。此道菜肴并不亚于荤食煮的土鸡汤，各位读者可试试看。多年的风湿病也可用此道菜治疗。不过须要注意，此道菜不宜用在早晨，普通人最宜用在晚餐。保证食用五天，精力健壮无比。服用者须注意这是补品，不宜连用五天以上。 2、菜单：香菇五块切片，冬粉一把、金针三十支、结头菜切丝、香菜少许。作法：麻油下锅待热时，放下午香菇炒香，再下结头菜丝，炒三分钟左右，再加些水，水滚后再放下金针、冬粉，可再掺些味素、盐，盛起之前才掺下香菜，这是一道菜汤，有壮子宫之效用，平常之人也可常常食用，能治疗腰酸背痛、白带，一举数用，其妙无比。 3、产妇经过半个月以后宜吃补心、补四肢之物品，可用下列菜单。 ⑴菜单：白木耳、豌豆、马铃薯、香菇、香菜、麻油。作法：白木耳泡水、马铃薯切丝、香茹切丝（煮前须泡水）。先下麻油待热时，放下马铃薯一直炒，炒到马铃薯熟透时，先盛在盘子待用，然后加些麻油，放下香茹炒几下，再放下白木耳，洒下适量的水，炒熟时再下豌豆，掺下香菜，味素及盐少许。最后再将炒熟之马铃薯放下炒几下就可上桌，此道菜可壮心、补体力之用。 ⑵菜单：龙眼干、姜片、米酒、麻油。作法：龙眼干半碗多左右、姜片五片、米酒五汤匙。麻油先下锅，待热后下姜片，再放下龙眼干炒几下，再添下米酒，此方是壮筋骨之用，宜在下午五点左右吃下，可以壮产妇之筋骨。注意：有感冒时不宜吃此方，普通人在正月时也可以服用此方做为补品。四十岁以上者不可用。 ⑶菜单：西洋参十片、糙米（要煮以前须浸热开水），花生仁三十粒、红萝卜切丝。作法：花生油先下锅；待油热后放下红萝卜丝，炒五分钟左右，盛起备用。糙米、西洋参、花生仁一起下锅，放下适量的水，待滚后再放下炒好的红萝卜丝，滚到将熟时，须用文火慢慢的煮，煮到糙米熟透时就可以掺些味素及盐。此道佳品不亚于三只土鸡的营养，不仅产妇好用，一般人要吃此佳品，不妨试试看，在正月期间真妙用。
※二月产妇菜单
二月天气冷热不定，有时产妇难适应，大部分产妇都会有口涩、口喝、口热等现象。此时宜吃些润肝之物品。 1、菜单：香菇十块、花菜、香菜、金针三十支、炒花生油。作法：把香菇切片，花生油下锅，待油热后放下香菇炒几下，再放下花菜、金针及适量的水，炒至花菜热时，再添下香菜，然后放下味素及盐。此道菜有滋润肝部之用，可以解渴，除掉口内不舒服之妙用。 2、菜单：肝脏滋润以后，宜吃补类之物品，可用蕃薯半条切成小块，香菇五块切丝、炒麻油。作法：麻油先下锅，待热后放下香菇炒几下，再下蕃薯，炒到蕃薯熟透，可掺些味素、盐，可口美味。可壮子宫、腰骨、筋脉。普通人也可试试看。妇人有白带之症可用此方，用此方之人须先清除肝火，方可服用，用后功效神奇。注意：平时脾气爆燥之人，不宜用此方，因时常发脾气肝火一定旺盛，故不宜用此方。 *半个月以后宜吃之物品： 3、菜单：豆鸡一只切块、四物汤一贴（中药房买）、香菇十块（不必切开）、红萝卜半条切块、花生油。作法：花生油下锅，待热后放下红萝卜炒十分钟左右，盛起待用。然后香菇、四物、豆鸡、红萝卜一起下锅，放下适量的水，加些米酒，锅盖封密，用炖之法，大约一点钟左右就可上桌。此道菜能促进奶水充足，小孩健壮，没有给孩子吃奶的产妇不宜用，此道菜单，用后心胸有阻塞之感，普通人不宜用。
※三月产妇菜单
生产后，先用下列菜单： 1、菜单：香菇十块切片、花生仁二十粒、金针二十支、红萝卜一条切块、锅仔菜少许、煮麻油。作法：麻油先下锅，待油热后下香菇炒几下，再放下花生仁、红萝卜炒十分钟左右、添下适量的水，待滚后改用文火慢慢煮，炒至红萝卜熟软以后再放下锅仔菜、掺下些味素、盐就可上桌，此道菜有丰富的营养，不亚于一只土鸡的营养，普通人也可服食。 2、菜单：锅仔菜、白木耳、黄豆麻油。作法：白木耳、黄豆在炒以前须泡水，麻油先下锅，待油热后先放下黄豆炒三分钟左右，再放下白木耳洒些水，炒十分钟左右，再掺下锅仔菜炒几下，掺下味素及盐，此道菜营养丰富，促进奶水充足，平常人可适用，可以补脑益气。 *半个月后，宜吃下列强身之物品： 3、菜单：香菇十块、马铃薯一条切块、姜一小块、金针三十支、莲子三十粒、麻油。作法：麻油先下锅，待油热后放下马铃薯炒，炒十分钟左右，然后盛起，香菇不必切开，与莲子、金针、姜捣碎，一起下锅，并放下适量水，待滚后用文火慢慢煮，煮至莲子熟透，掺下味素及盐，就可上桌。上道菜有强心、健身之作用，极富营养，平常人也可用。
四月产妇菜单：
生产后，先用下列菜单： 菜单：四月产妇适逢桃子盛产期，此时每天吃二粒桃子，连续吃一个月，保证身体健美又苗条，保持原来的身段。吃法：桃子洗净、切片，加些蜂蜜，慢慢吃，上午十点吃一粒，妈妈孩子皆健壮。注意：菜单可以随便取用，不过有一原则，除了吃桃子以外，不可再吃别种水果。禁吃之菜类：茄子、菜瓜（丝瓜）、白菜、苦瓜。
※五月产妇菜单：
生产后，先用下列菜单： 1、菜单：五月产妇适逢荔枝盛期，细看荔字双十之下有三个力，可见荔枝是非常有力量的果品，品尝荔枝也须要得法，若是运用得法，胜过吃下人参，西洋参等大补品，笔者特叩请苍天，地母娘娘特赐写此方。吃法：第一次要吃荔枝时，荔枝十粒，用盐水洗净，然后剥皮，再把剩下果肉、果子，三者一同下锅放下三碗水左右，煎至一碗之份量，掺些白糖，连续服用五天，一天喝一次，时间定在下午四点左右。 2、菜单：五天以后，可以每日吃荔枝，渣不可吞下。上午十点吃下五粒，下午四点吃下五粒，晚上十点吃二粒，吃到满月，最后一天须要跪下感谢苍天，地母娘娘。五月产妇用到此方身体强壮无比，可是须要感谢天地恩，须要时常助印善书，才能保持永远健美。 *禁吃：不宜吃别类水果及丝瓜（菜瓜）、茄子、苦瓜、酸菜、淹溃菜类。
※六月产妇菜单：
生产后，可先用下列菜单： 1、菜单：六月产妇适逢龙眼盛期，有福之人看到此秘方，秘方写出应天运，此季节之产妇可尽量吃龙眼，龙眼若运用得法，则以后产妇身体强壮无比，小孩子的眼睛也非常的明亮。吃法：起初要吃之前取龙眼五十粒，洗净剥皮，然后剥下果肉，再将果皮、果肉、果子一同下锅放下三碗水煎至一碗左右，掺些白糖，时间定在下午一点服用，连续服用五天。 *五天后可用下列菜单： 2、菜单：上午十点吃下龙眼十粒，下午二点吃下十粒，下午五点吃下十粒。可连续用到满月为止。用到此方是大福人，福人须要多印善书，直到孩子三岁时，美报真多写不完，笔者祝福六月产妇大健壮。 *注意：服用此方，须要给婴儿吃母奶才有效力。
※七月产妇菜单：
七月天气炎热，产妇须要大量水份，但水份吃下过多也不宜，可用杨桃解渴。 1、杨桃三粒切片，下锅放三碗水，煎至一碗左右，掺些白糖，时间定在上午十点左右喝下。 2、杨桃一粒，沾些蜂蜜，在下午四点吃下，渣不可吞下，可以连续服用三天，停两天，再服用三天，连续用到满月为止，吃到此方可保持身段健美。 *注意：菜单方面可自由取用，因天气热，各种菜类皆相宜，炒菜、煮菜可用麻油，不宜用姜。
※八月产妇菜单：
1、菜单：香菇十块、白木耳、花菜、加麻油炒之。作法：香菇切丝、白木耳半碗左右，先将麻油下锅，待油热后把香菇下锅炒几下，再放下花菜、白木耳、并洒些水，炒至花菜熟时，再掺上味素及盐，最后掺下香菜就可上桌。此道菜美味可口又有营养，可以壮筋骨、养颜、使皮肤光泽。但只宜用在八月，其余季节不可乱用，普通人也可以用，用后也可除脸上肝斑。 2、菜单：香菇五块切丝、芥蓝菜、冬粉、和麻油煮汤。作法：麻油先下锅，待油热后，放下香菇炒几下，然后放下适量的水，待滚后再放下芥蓝菜，最后添下些冬粉，掺下味素及盐，就可上桌。此道菜是壮体力、恢复体力之用，平常之人也可运用。
※九月产妇菜单：
九月产妇宜吃益气补品，补品取中药店之西洋参，西洋参用法有多种： 1、西洋参十片泡茶饮用。 2、西洋参三片下午五点含在口里，五分钟后用热开水服下。 3、西洋参炒菜，菜类须选择，白色菜类不宜用，青色之菜皆相宜。要炒菜之前，须先泡些热开水，水不宜多，一次可用十片左右，三天可以炒一次，不宜每天皆吃西洋参，三天一次，用到满月为止。 *注意：炒西洋参菜不可用麻油，宜用花生油。
※十月产妇菜单：
十月天气渐凉冷，凉冷之时宜吃补血、补气之物品。 1、菜单：香菇十块、豆鸡一只切块、四物一贴（中药房购买）。作法：香菇、豆鸡、四物一同下锅放下适量的水，加些米酒，用炖之法，大约一点钟左右就可取食。 2、菜单：香菇五块切丝、金针三十支、马铃薯切块、香菜共同煮汤，此道菜营养丰富，可壮体力、心力、普通人常用此道菜治心脏无力四肢无力。注意：水果之类不宜吃。
※十一月产妇菜单：
1、菜单：香菇十二块、红萝卜一条切块、白木耳半碗左右，加麻油煮汤。作法：麻油下锅待油热后，放下香菇炒几下、再放下红萝卜，炒十分钟左右，放下适量水，待滚后再放下白木耳，煮到红萝卜熟软时可加些味素及盐。此道菜不可连续服用十天，这是大补品，不亚于五条人参，平常也可使用，用后身体健壮，须感谢苍天多多行善。 2、菜单：香菇五块切丝，马铃薯切丝、香菜，以麻油炒之。此道菜吃下可治便秘，营养又丰富。 *水果之类宜吃苹果。
※十二月产妇菜单：
1、菜单：香菇十块、豆鸡一只切块、菜豆（黄帝豆）三十粒、金针三十支，煮麻油汤。此道菜补血、补气、通畅血脉，平常人也可常食用。 2、菜单：香菇切丝、金针、豌豆、红萝卜切丝。结头菜（又称大头菜）切丝；加麻油炒之。此菜有丰富之营养，可常运用，不怕素食不健壮。笔者最后敬祝各位读者身心皆健康，健康的身心是人生最大的幸福，幸福绵绵多积善，积善之家有余庆，愿祝普天下人人皆幸福，福德常驻，社会安祥。
育儿歌
刚出生的婴儿，照顾起来不简单，婴儿一个月后渐成长，长得可爱父母也必费心，心中时常不离儿，儿女必须吃些什么食品才能长得胖嘟嘟。 无极瑶池大圣，西王金母大天尊，降下秘方给天下父母们： 一岁婴儿须除先天之胎毒，才能吸收后天之养品。 二岁婴儿须母乳，母亲此时必须注意营养品，糙米煮龙眼，加些白糖最营养，下午四点吃一次，睡前吃一次，不怕婴儿不壮健。 三岁孩子须钙质，此时孩子已断奶，断奶以后须进天地精造物，物品正是糙米粉泡牛奶。 四岁孩子头部渐发达，讲话自如须用脑，补脑的营养品正是菜豆（又名皇帝豆）。糙米和菜豆一起煮，再加些白糖，给孩子当点心吃，不怕孩子以后上学用脑过度。
五岁孩子手脑并用，此时须要各种营养综合品，品物天地精造，精造之物凡人不知情，金母知情降此方。 *五岁小孩春天补品： 1、葡萄干十粒，上午十点吃下。 2、蚕豆十粒，下午三点吃下。 3、牛奶一杯，下午五点喝下。 4、花生仁二十粒，睡前吃下。 *五岁小孩夏天补品 1、桃子一粒，上午十点吃下。 2、香蕉一枚，下午三点吃下。 3、蚕豆十粒，下午五点吃下。 4、牛奶一杯，睡前喝下。 *五岁小孩秋天补品： 1、甘蔗五寸长，上午十一点吃下。 2、龙眼干十五粒，下午四点吃下。 3、牛奶一杯，睡前喝下。 *五岁小孩冬天补品： 1、葡萄干二十粒，上午十一点吃下。 2、蚕豆十粒，下午三点吃下。 3、牛奶一杯，睡前喝下。
六岁孩子头脑渐开朗，明白学习各种小手艺、乱涂、刮划有趣味，此时也须要壮骨骼营养品。 *六岁孩子春天补品： 1、蚕豆十五粒，上午十点吃下。 2、葡萄干二十粒，下午三点吃下。 3、蚕豆十五粒，睡前吃下。 *六岁小孩夏天补品： 1、葡萄干十五粒，上午十点吃下。 2、龙眼干十五粒，下午四点吃下。 3、香蕉一枚，睡前吃下。 *六岁小孩秋天补品： 1、龙眼干十粒，上午十一点吃下。 2、甘蔗一尺多长，下午四点吃下。 3、蚕豆十粒，睡前吃下。
七岁孩子骨骼已成熟，骨骼成熟后，须进学校培育智慧，智慧之培养也须要强壮的身体，体力壮健多么好，好读贤书以明理。 *七岁小孩春天补品： 1、杨桃半粒，上午十一点吃下。 2、蚕豆十五粒，下午三点吃下。 3、龙眼干十粒，睡前吃下。 *七岁小孩秋天补品： 1、甘蔗一尺长，上午十点吃下。 2、蚕豆十五粒，下午三点吃下。 3、葡萄十五粒，睡前吃下。 *七岁小孩冬天补品： 1、蚕豆十五粒，上午十点吃下。 2、龙眼干十五粒，下午三点吃下。 3、花生仁十五粒，睡前吃下。
儿童容易患的病痛
小孩到七、八岁入学以后，学校环境难适应，心里紧张，上学之前，饭又难吃饱，此时身体抵抗力也不强。 一、入学以后须用脑，上学前紧张，早餐时大多数儿童都吃不下而匆忙上学去，到学校十点左右，肚子已经饿得厉害，此时用脑而饥饿又无充饥，可能花掉体内基本血液二十西西。 二、儿童时常感到头重，头痛、脚酸、身体瘦弱，此时良方有： 1、葡萄干二十粒，在上午十点左右吃下。 2、葡萄干十粒，在下午六点吃下。 3、蚕豆二十粒，在睡前吃下。说明：以上三种物品按时食用，连续服用一个月，即可根治。
冬天中学生容易患的病痛
冬天天气寒冷，血液循环容易受阻，加上课业积劳，此时所招致病痛都是过敏性鼻病。药方：1、葡萄干二十粒，在上午十一点吃下。 2、龙眼干二十粒，在下午四点吃下。 3、蚕豆二十粒，在睡前吃下。说明：以上三种物品，连续服用一个月，可强身补脑，连续服三月，根治过敏性鼻病。
冬天高中学生容易患的病痛
少年转入青年时期，时刻需要营养品，物品天地精造出，造出佳品养群生，华佗降秘方示众生。药方：1、葡萄干，在上午十一点吃下。 2、葡萄干，在下午四点再吃一次。 3、蚕豆，在睡前吃下。说明：以上三种物品，连续服用一个月，可强身补脑。
中学以上至大学用脑过度良方
病因：华佗仙翁说：（用脑的人消耗体力比在田里工作的人多三倍以上。）升学竞争，学生们忙着读书，精力消耗过度，须多吃些补脑食物，才能健康愉快。 药方：1、葡萄二十粒，在上午十点吃下。 2、蚕豆二十粒，在下午四点吃下。 3、香蕉一枚，在睡前吃下。说明：以上三种有连带关系，三者欠一不能生效，这是一年四季中皆有食品，学生用来真方便，可能连续服用十天，隔十天可以继续再用，这样吃法无副作用，且能增进身体健康。
儿童感冒良方
一、春天感冒良方 药方：柑皮、香蕉皮各一个，两者一同下锅放三碗水，滚后十分钟就好，加些白糖，一次服用一碗，一服见效。 二、夏天感冒良方 药方：桃子一个切片，甘蔗一尺多长切成数段，每段分成四片，二者一同下锅放四碗水，滚后十分钟就好，一次服用一碗，一服见效。 三、秋天感冒良方 药方：红萝卜一条切片、葡萄干三十粒、两者一同下锅放下四碗水，滚后十分钟就好，一次服用一碗，一服见效。 四、冬天感冒良方 药方：柑子三十粒（柳丁子也好），龙眼干三十粒，两者压碎一同下锅放下三碗水，滚后十分钟就好，加些白糖，一次服一碗，一服见效。
小儿咳嗽秘方（三种，任选用）
药方：1、柑皮二分之一片，杨桃一粒、梅干三粒，三者一同下锅放下一碗半水，煎到剩下一碗左右。一次服用三匙，半点钟服用一次，连续服用三次，此方有奇特神验。 2、枇杷两粒洗净切成两段，里面的种子也须切开，杨桃一粒切成横片，两者一同下锅，放下一碗开水，煎到一碗左右，一次服用三匙，连续服用三匙，连续服用三次，功效如神。 3、柑皮一粒（刚上市还带青色之时）洗净，下锅放下一碗半水，煎到一碗左右，加些白糖。时间必须在中午十二点左右服用，一次服用三匙，只服一次就可以，此方是特效药，只能在中午十二点左右服用，其余的时间服用此方，可能伤到筋骨，故而不可乱服。因中午时间血气旺盛不致伤到别处，故而有此分别。
儿童、青少年四季干咳良方
现代科学发达，每家都有电冰箱之类的电器代用品，冰箱内冰凉水果、汽水、冰水样样都有，吃太多有害儿童健康，天热时孩童开冰箱大吃解渴，果类冰类冲到人体血液温气，气血淤积胸部、喉部、日积月累，一到秋天遇到天气转凉时，喉部淤塞之血气能阻循环，而成了慢性干咳，此种病症，若无治好，以后造成食欲不振，营养失调，得此病者有许多，学童患有此症的都是面黄肌瘦，但是服过秘方后个个都恢复从前健壮。 此种秘方不分四季，只有一种： 药方：木瓜里面的种子，大概一百粒左右，下锅放下一碗半水，煎到剩下一碗左右，加些白糖。时间定在中午饭后十二点钟左右喝约半碗，其余时间不可乱用，连续服用两天，其功效有奇验。
小儿发烧良方
小孩出生之后，时时刻刻需要照顾，照顾小儿不简单，华佗仙翁观看今日世情，病种日渐多，病因世人不知情。华佗知情降秘方。 一、春天小儿发烧良方药方：甘蔗一尺、龙眼子三十粒，甘蔗不可削皮，切成数段，每段再分成四片，龙眼子压碎，两者一同下锅放四碗水，滚后十分钟就好，不可加入任何东西，每三点钟喝一次，一次喝三汤匙。 二、夏天小儿发烧良方药方：荔枝子三十粒压碎，荔枝皮三十个，两者一同下锅放三碗水、滚后十分钟就好，加些白糖，三点钟喝一次，一次服用四汤匙。 三、秋天小儿发烧良方药方：人参十片、甘草十片、压碎的龙眼子十粒，三者一同下锅放三碗水，滚后十分钟就好，三点钟喝一次，一次服用四汤匙。 四、冬天小儿发烧良方药方：柑皮一个、杨桃一个切片，甘蔗五寸长切段，每段分成四片，三者一同下锅放四碗水，滚后十分钟就好，三点钟喝一次，一次服用四汤匙。
治发烧良方（二种，任选用）
药方：1、梨子一个，洗净切开，不可以去皮，切成薄片慢慢吃，与皮吃下，吃越慢越好。说明：梨子大都出产在寒冷地方，故皮是凉性的，有退烧的功用。吃梨子时不可压汁，压汁无效，因为压汁以后，梨汁成份会失掉。 2、水笋（茭白笋）两个，切成薄片，不可加任何东西，一片一片慢慢吃，此方功效神速。说明：水笋生长在水中，水中出产之物可退烧。
小儿肠炎秘方
病因：小儿患上胃肠炎，其因大都是感冒所引起，因胎儿在母体中时，母亲吃下过量的柑子、梨子、凤梨，此三种青果皆能间接伤到胎儿的胃肠，以致孩子出生以后，胃肠较无抵抗能力，及孩子吃下不洁之物也会引起此病。 药方：1、柑子（桔子的种子三十粒），下锅放下一碗半水，煎至一碗左右，加些盐、白糖，一次喝下二匙，半点钟服用一次，直到那碗柑子茶喝完为止，其功效神奇。 2、梨子外皮，普通大小梨子皆可，只削下外皮，煎茶饮就可以。作法：梨子大的一个，小的三个，取其皮。下锅放下一碗半水煎到一碗左右，加些盐、白糖，一次喝二匙，半点钟服用一次，一碗服用完为止，其功效神速。 3、苹果一个，本省出产的为佳，苹果一个切成四块，里面的种子不可取掉，下锅放下一碗半水，煎剩一碗左右，加些盐、白糖，一次服用二匙，半点钟服用一次，服完为止，其功效真灵验。 *说明：以上三种药方，任人选用。
四岁以内小儿消化不良秘方
病因：小儿消化器官不壮，其因大多在母体中，母亲吃下过量酸性水果类。例如李子、柑桔、柠檬，都能间接影响到胎儿的体质，孕妇若想要孕育健壮的小儿，有孕期间多吃糙米、甘蔗、杨桃、木瓜、桃子，以上五种谷类果类，可壮胎儿消化器官，其出生的胎儿能够适合各种的奶粉，且有强壮的骨骼。 最近科学发达，每家大都有果汁机、果汁机用来自制日常生活食品也很方便，华佗秘方可与科学相齐并进。 药方：糙米泡浸一夜，用果汁机打汁，其数量不必太多，然后下锅再放下五粒梅子（梅内种子）煮成糊状，加些白糖。时间：下午二点吃下半碗，连续服用十天，效果奇佳。
五岁以上至十岁小孩腹痛秘方
病因：小孩一至五岁以来，大多数的孩子都喜欢吃糖果、饼干，这些东西常含有色素、糖精。小孩子吃东西不能自己控制，多吃、多喝冰水、汽水，都能直接伤到胃肠。 药方：木瓜皮（青木瓜取皮）一个，下锅放下一碗半水煎茶饮，煎至一碗左右，加些盐、白糖，一次喝半碗，其功效神速，此方无副作用。
小孩胃肠消化不良秘方
药方：杨桃三粒捣碎，取下杨桃汁，杨桃汁放在碗中，掺下三粒梅子（梅干内种子）泡浸一点钟左右，就可以服用。此方非常灵验，一服见效，只可用一次，此方有副作用，故不可多用，其副作用是会微微伤到心脏，用后三点钟后，须要服用健壮心脏之秘方。
强壮小孩心脏秘方
药方：樱桃是天地精造补血、补气之药方，世人不知采用，它可以用来强壮心脏，小孩服用消化不良之药以后，必须要服用樱桃十粒，这样身体才能健壮。
小孩上吐下泻秘方
药方：高丽菜选叶子较厚的为佳，洗净捣碎取菜汁，大约半碗左右，加些盐、白糖，一服见效，此方无副作用。
------咖哩飯﹙四人份）------ 米 一杯﹙泡水發芽） 小米 半杯﹙泡水發芽） 咖哩粉 二茶匙﹙請參看第十六期的雜誌） 有機奶油或植物油 一湯匙 椰子絲 二湯匙 水 三杯 自然海鹽 一點 紅蘿蔔 半杯﹙切丁） 大茴香 一粒 咖哩粉用奶油炒香，椰子絲用低溫炒黃，與米拌好，把水煮沸，加米和咖哩粉，放進電鍋煮熟，拌進紅蘿蔔。 ------------------------------ 将西芹剖开横切成丁，西红柿切丁，加咖喱，姜粉，走油，加水烧开，下意式面，加盐糖盖盖闷熟，起锅前放一快CHEESE令其融化，或直接放CHEESE粉，关火加胡椒，高兴还可以放点香油或玫瑰油什么的。
然后你只需要一个盘子和一柄叉子，一盘意大利面就很象样的端上桌了。
还可以再搞个水果沙拉，可以用酸奶替代沙拉酱，再加一点橄榄油，点缀一点葡萄干和燕麦片，感觉也很不错。
---------飯糰或壽司------- 飯糰是出外旅行野餐、便當的方便用法，特別是兒童們最喜歡用手吃東西。任何飯類都可用紫菜包芝麻、椰子絲；甜飯適合用芝麻或椰子絲，其他用紫菜，紫菜一折成兩份可包一杯飯，裡面可放一點蘇梅、豆干、芹菜、泡菜、味噌等。 紫菜可用小火烤乾。
大麥、燕麥、蕎麥飯或粥 -------粥---- 大麥 一杯（或蕎麥、燕麥兩包，泡水發芽，用果汁機加水略略打碎） 水 五杯 蕎麥、燕麥、大麥類煮熟吃時可加味噌，煮時可加海帶、香菇。 选自http://www.bskk.com/dispbbs.asp?boardID=1&ID=17986&page=1 ---------------------------------
(转摘)供养大家 素饺子的做法馅料白菜（洋白菜）切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁 也可以没有） 炸馒头小丁和锅里的油少许 一些油条小丁 姜末 十三香 盐 这是我在一个居士阿姨家吃到的，很不错奥。因为一直为过年过节家里吃的肉饺子发愁，所以在这里供养大家，希望大家能早日吃素。不过，吃着美味的饺子也不要贪着其美味，把它当作赖以维持生命的治饿病的药而已。 ---------------------------------------------
素包子,
原料:面粉,粉丝,豆腐,香菇，白菜或其它菜类 姜末,胡椒粉,植物油,香油,盐,酵母粉. 做法:1.酵母粉用温水调匀,倒如面粉和成面团发酵. 2.香菇、白菜炒熟,粉丝用热水泡软剁碎,豆腐切成黄豆大小的丁用油炸透,加其它料,调成馅. 3.面团发好后揉匀,切剂子,擀成皮,包上素馅,捏成包子,上屉蒸二十分钟. 特点:清淡不腻,软鲜可口
心得:在学习班用的馅比较简单,想更好吃应做正宗的素馅,配了是:菠菜为主,加熟面筋,黄花(干的用热水泡开),木耳和冬笋.俺用香菇做了主料,为道也很美味.我觉得主料可以随心变换,用时令菜也不错.
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八宝--素炒饭 材料: 番茄切丁.包菜切丁.香菇切丁.玉米/青豆各粒适量(超市冰柜一般有卖).红罗卜丁少量.油条切丁适量.熟花生粒十几粒压成小碎粒.熟米饭.
(我个人觉得炒饭油下多点较香.)
做法： 锅洗干净，油热后下姜片、五香粉.盐.番茄丁.包菜丁.香菇丁.红罗卜丁.玉米/青豆翻炒， 熟后下米饭和油条丁再炒几下.最后下熟花生碎粒.起锅
(我的家人和朋友都说这样做出的味道很香.) -------------------------- 《咖哩炒米粉》
材料： 米粉6两（约240克），银芽2两，青椒、红椒、甘笋、湿冬菇各1两（约40克），五香豆腐干1件，面筋之个，姜二片，咖喱粉l茶匙 调味料： 素上汤4汤匙，盐1/2茶匙，糖、素味粉各1/4茶匙 制法： 1、米粉用水浸软，沥干。 2、青椒、红椒、甘笋、冬菇、五香豆腐干、炸面筋、姜片切丝。 3、烧热油2汤匙，爆香姜丝、咖喱粉，加入米粉兜匀，注入调味料兜炒十余下，把各材料回镬放银芽，炒匀即可。 注：银芽宜后下，炒两下即成
雜菜泡菜 11月25日 王忍秀 示範
材料：青瓜1條、紅蘿蔔1條、白蘿蔔1條。 調味料： 米醋或蘋果醋1/2杯、糖1/2杯、冷開水1/2杯。 做法： 青瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔切小條，加少許鹽醃約1/2小時（青瓜15分鐘即可）； 將水份倒去，加入調味料拌勻。 備註：可隨口味加減調味料，亦可加入薑絲（薑絲可驅寒和行血）。山東大白菜（津白）黃芽白 泡菜 11月25日 王忍秀 示範
材料：黃芽白1小棵、紅辣椒及薑少許。 調味料： 日本麵豉醬3湯匙、檸檬汁或醋1-2湯匙、糖少許。 做法： 將黃芽白洗淨分開一片片切粗絲加鹽，薑切絲加鹽醃1/2小時後把鹽水倒去； 紅辣椒切絲與黃芽白、薑絲與調味料拌勻即成醒胃爽口的泡菜。 ------------------------------ 炒綠色蔬菜時，若沒有立刻食用，很快就變黃，如果在炒的時候加一點糖，或是滴幾滴檸檬汁，可以在上桌一段時間後，仍然青翠可口。
白米飯的煮法不是在電子鍋裡一杯米加一杯水嗎？不過不同季節的米水量會有不同，若太乾，時間夠先浸一下(20~30分)再炊煮，米粒就會吸飽飽的水，還有煮飯時可在水中加點油，飯會比較Q，不過，若是滴油的話，飯最好當天能吃完，不然會黃的更快，若是沒吃完的飯，用保鮮模把飯包起來，隔天用微波熱一下，就會和你煮起來的時候一樣好吃。 白米飯要煮的讓人看了食指大動的話，煮的時候，水的放法，古早法的話，應該是水位在手掌的1/2處，大約是手指關結那，正統方式的話，應該是一杯米，一杯多一點的水。還有煮飯要好吃可以加點醋或檸檬汁，這樣比較香又Q。 以前台灣人會加蕃薯塊一起煮，味道也不錯，有古早味。 也可加入毛豆煮成毛豆飯，煮好了撒海苔片，再加其他佐料就可吃了。 ---------------------------- 將買回來的年糕，直接放入冰箱冷藏一天左右，待其硬度恰到好處的時候，在取出，能輕易切出厚薄均勻的斜刀片！切片的年糕，大約可處存三天的時間，下鍋前，要用清水徹底漂洗，才能吃的安心用健康！
第一：一定要選像泡麵那種乾乾硬硬的麵來做，像台灣人家新鮮做的一團一團軟軟的麵條，不太適合，乾乾硬硬的麵才好炸。 第二：油一定要很熱，先丟一小條下去試試，熱度必須是讓麵條馬上可以炸熟才不會油膩，萬一太早放下去，就會很吸油，只好炸好了之後撈起來用吸油紙吸一下油補救，因為炒料也有油，所以油太多吃起來就噁心了。
有個廚師教我，如果有些東西必須用中火或小火炸一陣子才會熟，就 是在撈起前用大火炸一下，油就會吐出來，就不怕吃起來油膩膩的。
油炸東西千萬不可熄火後再撈取，否則會含油很多；最好是起鍋前先改用大火，如此會將吸入的油逼出一部份。 ---
烹調豆腐時，很容易弄碎。在入鍋之前，先在鹽水中煮二十分鐘，就不易煮碎，風味也不變。 傳統豆腐都會有一股黃豆的腥味，如果先用熱開水浸泡十至十五分鐘左右，就可以去除。另一種方法: 水煮滾， 放點鹽豆腐放入煮五分鐘， 撈起， 如果要紅燒豆腐， 豆腐先煮過再加工，豆腐將又嫩又好吃。 炸油豆腐時，火候要大，才會內嫩外酥。 ---- ------------------------------------------------ 這是一道健康的生機清涼小菜: 紅蘿蔔切絲，冬瓜切薄片，加一點白醬油(或鹽巴)，醋，香油(或麻油)即可
1. 若非有機蔬菜，不建議生食。 2. 此道菜配上藍色或綠色的餐盤，顏色美極了。 3. 每天最少吃一道生機蔬食對健康很好。---
-------------------------------- 麵 買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。 飾 料 ◎哈姆絲 ◎黃瓜絲 ◎紅蘿蔔絲適量。 基本醬料 1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。 2) 醬油用冷開水以一比一調稀。 3) 食醋，不用調。 4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。 上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。 其他醬料 ◎豆腐乳 ◎辣油 ◎香菜切碎 ◎薑水 吃 法 不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。
http://www.sm21.net/vegabc/摘自东方素食做法.(很多推荐)
---如何處理剛剛買來的砂鍋---： 你可以先把它洗乾淨以後再加入水跟茶葉，以小火煮滾，再將水倒掉；或是用水或洗米水浸泡一夜，使砂鍋內部質地軟化，再用來熬一次粥，讓米漿液滲入鍋的材質中，使之更結實，加熱之後不容易龜裂。---
http://www.sm21.net/vegabc/mb04.htm健康素宝宝怎么吃？
谢美芳
民以食为天，在今日，大众已渐渐觉醒到素食才是最健康的饮食。很多朋友自己吃素，但却苦于不知如何给小孩吃素，在此我愿意和大家分享我的心得。
我的小孩（永为）是胎里素，目前已两岁四个月，仍吃素，从未喝过牛奶、吃过蛋。从出生至今，他的身材一直比同龄的小孩高大。在这两年多之间，偶而有小感冒，都是在家调养即可，从未曾因为任何病痛而看医生。别人眼中「吃素不营养，身体不好」的印象，在他身上一点也看不出来。
永为是我唯一的小孩，在完全没有经验又没有人可以请教的情况之下，我只好求助于书本。我最重要的参考书是《Pregnancy, Children, and the Vegan Diet》，作者是Michael Klaper，这本书是针对吃素而且不吃奶、蛋制品的孕妇、小孩所做的饮食建议。书上很清楚地列出婴儿从何时开始可以吃何种食品，教父母如何开始为婴儿添加副食品，如何为发育中小孩设计均衡的饮食，并且告诉读者各种维他命、矿物质可以从那些非动物性食物中摄取。此书于一九八九年即已出版，可见素食育儿并非新观念。书中也列出了许多健康有活力的素宝宝实例，例子中有许多素宝宝已经是青少年了。我想，此书足以左证素食育儿的好处，并给予想素食育儿的父、母亲们足够的信心。
永为七个月之前完全喝母奶，七个月之后开始添加副食品。刚开始我喂他水果，如香蕉、刨丝的苹果、苹果泥（水煮苹果再打成泥）、梨子等，慢慢的，我再让他尝试当季蔬菜，如红萝卜刮丝、番瓜泥、打碎的芹菜等。此时的蔬菜，我都会煮烂并且打碎。
他十个月大时，我开始喂食谷类、面食，如蔬菜加糙米粥或拌面；一岁以后我才开始让他吃豆类。每一次我喂他吃从未吃过的食物时，我会让他连续几天都吃同样的食物，如此可以让他的消化系统习惯这样的新食物，并且可以很容易地观察他对此食物的反应。
在书中有提到几样不宜太早喂食婴儿的食物，兹分述如下：
菠菜及甜菜根含高量的硝酸盐，最好等小孩十个月大后再喂食。 高丽菜、美国花菜及白花菜容易引起消化方面的问题，最好一岁以后再喂食。 酸性水果，如柑橘类、各类莓子及蕃茄等，也是一岁以后再喂食。 蜂蜜，十四个月以后再喂食。 我为永为准备食物时一定坚持如下几项原则，第一、一定选用新鲜的有机材料；第二、一定要新鲜调理，不喂他隔夜的食物；第三、绝对不买现成的婴儿食品，如罐头、快餐麦片等。我是全职妈妈，所以可以这样做。职业妇女可以使用新鲜的原料，一次多做一些再冷冻，用爱心做出来的食物也比没有人性的罐头营养成份要高。其实，我为永为准备的食物都在半小时内就可以完成，并不如想象中那么费时间。
小型电动食物处理机是我为永为准备食物必用的器具。我使用过不同的品牌，觉得美国品牌Cuisinart的Mini-Prep Processor（约美金三十元左右）是最佳选择。虽然比别的品牌昂贵，但它的刀锋较利，可以成功地打碎谷类及生菜，是其它便宜品牌办不到的。我从永为七个月大一直用到将近二岁，每天用好几次，可以说是最好的投资。
永为刚开始吃蔬菜时，我会用食物处理机将苜蓿芽或生菜打碎，再加入鳄梨(avocado)，拌成泥喂他。煮熟的蔬菜也可以用它来打成泥。
煮糙米粥时，我都将糙米泡水过夜，第二天早上沥干水份。要煮之前将糙米打碎，再加水或菜汤煮，如此只须煮十分钟即可。一般煮糙米粥须花时间熬，我用这种方法可以很快煮熟，而且可以只煮小孩一次要吃的份量。在糙米粥中可以加蔬菜、泡过水且打碎的葡萄干（使用水果干须先泡水隔夜）、豆腐、红海藻等，小孩一岁后可加糖蜜、啤酒酵母粉等。
永为一岁前的食物完全没有调味，一岁之后，慢慢和我们吃一样的食物，但在煮菜时，我会特别将菜烧软些，并将他的部份拿出，再下调味品。
在一岁半之前，他的食物我都会先切碎或打碎，即使是现在，我仍会将面条或较粗的菜叶剪小段（此时，一把专用的剪刀很管用）。
从他一岁半开始，每天早上我都会让他先喝一杯现榨且稀释过的果汁或果菜汁，并且在每餐之间让他吃水果，他排便的次数似乎证明了「如果饮食正确，每餐都应该排便」。
自从他断奶之后，我偶而也会用坚果或种子类打成奶给他喝，用三分之一杯的坚果或种子（杏仁、葵瓜子、芝麻均可）加三杯半的水，放在果汁机中打匀，再过滤即可。
现在，永为和我们吃得一样，我并没有特别为他准备什么食物。他是一个胃口很好的小孩，我从来不须担心他不吃东西。
朋友告诉我，吃素，尤其是生机饮食这条路走得很寂寞，小孩稍有病痛就会听到亲友负面的打击。即使是现在，有人看到健康活泼的永为还会问我，小孩吃素会不会营养不良？我想，当你有足够的信心就不需要别人来肯定了。
永为性情温和、快乐，我相信这和他从出生就不造吃的杀业有很大的关系。每一位父母都希望提供小孩最好的生长环境，而让永为从出生就吃素则是我们夫妻能给他最好的礼物。
琉璃光 1998年第八期
健康素食的新一代——
素食的孩子会怎样？
美国罗省曾经做过一次儿童智力测验，智力最高的儿童都是来自素食家庭。
澳州雪梨的一所奎师那知觉协会开办的小学，受培育的儿童全都是吃素的。他们的父母都是素食者，因此他们都是胎里素，出生以来从没有吃过肉、鱼和蛋。这些儿童的阅读能力被雪梨教育部鉴定为比在其他学校受教育的儿童高出二级及五级。小孩子本来就很可爱，这些小孩却特别得天独厚，心地异常善良，甚至一只蚂蚁也不忍残踏。
美藉华人蒲仲强是长跑能手。他在美国参加多次比赛，破了多次纪录。他父亲蒲大宏博士主张吃素，所以蒲仲强从小开始就吃素了。
为什么不给我们的孩子一个我们被剥夺了的权利呢？
清口茹素止恶行善
许多妇女堕胎后，心理长存阴影，害怕胎儿心怀仇恨，再度来投胎，因而恐惧怀孕，深怕若生下了冤家债主，非但折磨自己，同时也带给家人更大痛苦，而畏惧不已。
面对这个问题，除了止恶行善以外，最好还能够吃素。
吃素一方面因为不杀生，可以消罪业。另一方面，长期吃素，对堕胎者身心的净化调养有很大的助益，可减少许多现代基因工程所衍生的疾病，在母体清净后，若功德因缘具足，自然能怀胎里素的福德智慧之男，端正相好之女，非但小时候好养，且长大后都是乖巧、孝顺的好孩子。
所以如果心中有堕胎阴影，无法消除者，可以尝试著慢慢吃素，一方面断除杀生，可灭自己之罪，再方面随顺因缘止恶行善，多行利他功德，生育亦可得具善根福德之子。
胎里素的孩子，通常对荤食都有恐惧感，当然尽量使其吃素。有时父母以为叫孩子吃素，会营养不良，甚至影响小孩的生长发育，从最新的医学文献上看，明智合理的素食是最健康的，有一句预防医学的谚言：真正的健康，不是从孩童时代开始，而是始自母亲的子宫。因为素食有利排毒，肉食则增长毒素，尤其婴幼儿期正值排除胎毒与脑部发育高峰期，素食不但可协助好发育，而且还可增强抵抗力，不容易生病，同时也是现代人饮食健康和净化身心的趋势。http://bookgb.bfnn.org/books2/1810.htm#a03
素寶寶的最愛 ——素寶寶媽媽食譜密笈大公開（转） http://www.jujubetree.com/zzsbbs/dispbbs.asp?boardID=11&ID=1375&page=2
医学博士为什么要素食？ http://www.jujubetree.com/zzsbbs/dispbbs.asp?boardID=11&ID=1089&page=7
论述素食的科学性、营养性和重大意义 http://www.jujubetree.com/zzsbbs/dispbbs.asp?boardID=11&ID=1081&page=7
http://bookgb.bfnn.org/books/0496.htm饮食与健康 http://bj2.netsh.com/bbs/91302/messages/2046.html素食的意义
http://www.bskk.com/dispbbs.asp?boardID=1&ID=11734&page=1[转贴]你知道那是谁的肉吗?
http://www.bskk.com/dispbbs.asp?boardID=1&ID=12725&page=1[推荐]我为什么成了素食者
http://www.jujubetree.com/zzsbbs/dispbbs.asp?boardID=11&ID=1324&page=1[强烈推荐]前来的朋友请进——素食精华贴汇集
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